紫苏炒田螺
| 星期天在市场见到紫苏就想到田螺，便买了一元紫苏和一斤田螺回家炒，想想已经有一年多没有吃过田螺了，突然感觉有点馋了。 |
【食材与调料】
【主料】田螺500g |
| 【辅料】姜适量，蚝油适量，鸡粉适量，海鲜酱适量，水适量，红辣椒适量，蒜苗适量，盐适量，紫苏适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的田螺用水养两天再清洗干净 |
 | 2.将田螺的尾巴去掉 |
 | 3.热锅淋油将切片的姜放进去爆香 |
 | 4.放入田螺翻炒 |
 | 5.加入适量蚝油 |
 | 6.倒入适量水炒匀 |
 | 7.加入鸡粉和海鲜酱一起翻炒 |
 | 8.蒜苗切段，红辣椒切小块 |
 | 9.将蒜苗和红辣椒放进去炒匀 |
 | 10.加入适量盐、紫苏煮二十五分钟 |
【紫苏炒田螺做法小贴士】
| 小贴士1、田螺养几天可让它吐掉脏泥 2、田螺一定要煮熟透才好吃 |
