紫薯月饼
昨天搜集了一些紫薯的做法,看到有豆亲做的紫薯月饼,感觉太漂亮了,自己也禁不住跃跃欲试了,家里还有一袋五彩蜜豆,用它做馅料,用紫薯做成月饼皮,做出来也一样很漂亮呢! |
【食材与调料】
【主料】紫薯100 |
【辅料】白砂糖适量,蜜豆适量,油适量 |
【制作步骤】
1.蒸熟的紫薯 | |
2.去皮放入塑料袋内 | |
3.放入适量的白糖 用擀面棍擀平 压碎 | |
4.蜜豆准备好 | |
5.分成大小一致的小剂 | |
6.取一个小剂 中间放蜜豆 包上 | |
7.月饼模具刷上油 | |
8.用模具压成一个 | |
9.可以直接吃了 |
【紫薯月饼做法小贴士】
紫薯要蒸透,最好用细筛筛一遍。 |