紫薯小麻球
| 经常在外面买小吃，喜欢这种外酥里面软糯的麻球，今个自已亲手做了一些，因为买不到白芝麻了，只能用家里的黑芝麻代替，貌似外观不是很漂漂（用白芝麻会漂亮好多），但味道还是不错的。希望给个好评，不要打击俺的积极性啊！！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯300g，糯米粉200g |
| 【辅料】纯牛奶适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯蒸熟 |
 | 2.用勺捣成泥 |
 | 3.加入糯米粉和牛奶及适量白糖 |
 | 4.和成面团 |
 | 5.黑芝麻，我用漏勺洗了下，怕有沙土，直接放锅里炒干出香味 |
 | 6.面团搓成一个个小丸子，芝麻铺在菜板上待用 |
 | 7.将小丸子在芝麻上滚一圈，沾上芝麻 |
 | 8.锅内下油烧热，炸至表面微黄就可出锅了 |
【紫薯小麻球做法小贴士】
| 丸子尽量做大点，吃起来口感更好。 入锅后要晃动锅，以免丸子粘连 |
