紫薯汤圆
| 用紫薯和面做汤圆，不但颜色漂亮，而且不用包馅也好吃…… |
【食材与调料】
【主料】紫薯150g，糯米粉150g，牛奶120ml |
| 【辅料】白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯切块上锅蒸熟，放入碗中，趁热压成泥 |
 | 2.倒入白糖和少量牛奶 |
 | 3.搅成更细腻的泥 |
 | 4.紫薯泥上加入糯米粉 |
 | 5.倒入牛奶 |
 | 6.用手和成光滑的面团 |
 | 7.案板撒一层糯米粉备用 |
 | 8.用手揪一点紫薯面团，用手滚成小圆球 |
 | 9.做好所有的紫薯汤圆 |
 | 10.所有的汤圆在干糯米粉上滚几圈 |
 | 11.起锅烧水，煮至汤圆漂起来，就熟了 |
【紫薯汤圆做法小贴士】
| 小贴士牛奶不要一次性加完，要分好几次加 |
