紫薯松糕
| 紫薯赋予松糕天然的粉紫色、玛德琳模具赋予松糕独特的贝壳造型……紫贝壳，相传紫贝壳配成一对，命定的恋人就会相遇……愿所有单身的都能找到命定的另一半、愿所有找到另一半的都能长相厮守缘定三生~因为我将它们配成一对啦。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯150g，粘米粉120g，糯米粉30g |
| 【辅料】牛奶60g，细砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净，去皮 切块 |
 | 2.蒸熟（用筷子轻轻可插入表示已熟透） |
 | 3.蒸熟的紫薯倒入料理机 |
 | 4.加入牛奶 |
 | 5.打成细腻的紫薯泥 |
 | 6.将粘米粉倒入盆中 |
 | 7.糯米粉倒入盆中 |
 | 8.加入白糖 |
 | 9.加入紫薯泥 |
 | 10.将其混合均匀，搓成湿润的粉末状，搓好的粉末用手可将其捏成团，但是又可再将粉团搓散成粉末，不能粘在一起； |
 | 11.过筛、过筛第一遍时最好用勺子在粗的颗粒上按压方便过筛 |
 | 12.第一次过筛完成 |
 | 13.再次过筛 |
 | 14.将筛好的粉末装入刷有一层薄油的容器中，表面抹平（不要按压） |
 | 15.放入蒸锅中，盖保鲜膜，可以做个6寸的分量 |
 | 16.大火隔水蒸约50分钟后取出脱模即可 |
【紫薯松糕做法小贴士】
| 小贴士1.紫薯泥与粉的用量仅做参考，具体用量要根据紫薯中所含水分的不同来做出调整； 2.用来蒸松糕的容器要事先刷一层薄油，这样蒸好后才不至于粘在容器上不易取出。 |
