金银蛋炒青菜的做法,怎么做金银蛋炒青菜好吃,做金银蛋炒青菜需要哪些食材?-优卡食谱网

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，促进人体新陈代谢，抗衰老功效，是电脑工作者和减肥的不错选择。而且还能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

【食材与调料】

【主料】菠菜200g，咸蛋1个，皮蛋1个

【辅料】油适量，大蒜4粒

【制作步骤】

	1.准备菠菜。
	2.菠菜去根蒂洗净切段。
	3.准备大蒜粒。
	4.准备咸蛋和皮蛋。皮蛋需在锅里煮沸后在续煮5分钟，然后将咸蛋和皮蛋去壳。
	5.大蒜去皮切成蒜末，咸蛋和皮蛋去壳后，切成小块状。
	6.锅中热少许油，放入咸蛋丁慢慢炒出香味。
	7.再加入皮蛋炒到干，即可盛出备用。
	8.另热锅，放一大匙油爆香蒜末。
	9.放入菠菜炒软。
	10.然后加入炒好的咸蛋和皮蛋拌匀即可。
	11.装盘即可享用。