椰蓉面包卷
| 椰香、奶香，一款超级美味的小餐包 ，很适合做早餐！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉1270g，低筋面粉150g，椰蓉270g |
| 【辅料】黄油125g，盐13g，牛奶1140g，全蛋液130g，白糖130g，黄油250g，全蛋液230g，绵白糖240g，牛奶220g |
【制作步骤】
 | 1.食材大集合 |
 | 2.面团食材中的牛奶、白糖、食盐、蛋液放入面包桶内，食盐白糖对角放。 |
 | 3.放入混合好的低筋粉和高粉，并在上面挖个小坑 放入酵母粉 |
 | 4.启动揉面程序 |
 | 5.一个程序结束后 翻入黄油，第二次启动和面程序。 |
 | 6.面包机揉面的时候来准备椰蓉馅料：黄油软化，加入白糖拌匀 |
 | 7.加入牛奶拌匀 |
 | 8.加入椰蓉搓揉均匀 |
 | 9.合称椰蓉馅料盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用 |
 | 10.面团揉至能轻松拉出薄薄且有韧性的膜即可。 |
 | 11.揉好的面团团圆 盖上保鲜膜放温暖除第一次醒发。 |
 | 12.醒发至两倍大，用手戳一下不回缩即醒发好。 |
 | 13.醒发好的面团在案板上揉匀排气，干成面皮。 |
 | 14.撒上一层做好的椰蓉馅料 |
 | 15.从一头卷起 |
 | 16.卷好后切段 |
 | 17.切好的面包卷码如烤盘第二次发酵（放入烤箱中发酵，烤箱中放入一碗热水） |
 | 18.醒发至两倍大 |
 | 19.放入预热好的烤箱 170度25分钟左右 |
 | 20.成品！ |
【椰蓉面包卷做法小贴士】
| 小贴士上色满意后要及时盖上锡纸，防止颜色上色过度。 食材配料表中后缀1 是面团食材；后缀2是椰蓉馅料食材。 |
