紫薯山药馅料
| 这个季节正是品尝新鲜紫薯和山药的时候，个人非常偏爱薯类，值此中秋佳节，把香甜美味的紫薯配以健康美味的山药做成月饼的馅料是最好不过的选择了，健康营养美味集一身的紫薯山药馅料，跟大家分享下吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯500g，山药250g |
| 【辅料】油适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.选用新鲜的紫薯和山药。 |
 | 2.分别去皮切成小块放蒸锅内整20分钟左右 |
 | 3.晾凉后掐碎混合到一起，或者是用料理机打碎 |
 | 4.放入锅内炒干水分，稍微加些冰糖，也可以不加。稍微放些油，开始的时候中火搅拌，过半个小时左右改小火，稍微放些油，继续搅拌 |
 | 5.大概需要1个小时的时间，差不多就可以了，晾凉就可以攥成馅了。 |
 | 6.攥成大小均匀的馅料，可以包豆包，月饼，酥饼，想怎么做随便你了！ |
【紫薯山药馅料做法小贴士】
| 1，一定要选用面面的紫薯，我是事先尝试了下，比较面比较甜才用的。 2，蒸制时间不宜过长，否则吸水多不利于炒制 3，注意火候 |
