莲蓉板栗馅
| 自己亲手制作了莲蓉板栗馅，放心安全！香甜软糯。适合制作各种包馅品种。营养很丰富哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】板栗500g，莲子500g |
| 【辅料】冰糖适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.精选板栗，清洗好备用 |
 | 2.板栗放入锅中，加冰糖煮一个小时 |
 | 3.煮好后用小勺把栗蓉挖出备用 |
 | 4.选用的莲子尽量个头均匀，无杂质 |
 | 5.莲子提前一天泡好，去掉莲心。 |
 | 6.莲子放高压锅中压20分钟左右即可成熟 |
 | 7.把两种蓉放入搅拌机中搅成泥糊状 |
 | 8.翻入炒锅中，加入冰糖和花生油炒制，开始的时候大火，炒20分左右改中火。一定要不停搅拌 |
 | 9.水分炒干后再稍微加入些花生油，继续搅拌，大概30分钟左右，直至水分完全干透 |
 | 10.炒好的栗蓉晾干，就可以使用了。 |
【莲蓉板栗馅做法小贴士】
| 1，莲子中间的莲心一定要去除掉，避免发苦 2，炒制馅料一定要看准火候，不停搅拌 |
