紫薯曲奇
| 一直估摸着做曲奇，总也做不好，正像有的米友说的那样，做的时候挺好的，可以烤出来纹路就没有了。我也是，曾经很郁闷，可是也没有办法，今天蒸紫薯的时候，我就想如果用它做会怎么样呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯300g |
| 【辅料】油适量，白芝麻研适量，糖粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将紫薯洗净，去皮，上锅蒸熟 |
 | 2.蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状，加入食用油，搅拌均匀 |
 | 3.倒入稍大点的碗中，尽量全划拉散开，不要有大的硬块 |
 | 4.加入白芝麻和糖粉再搅匀 |
 | 5.取一裱花嘴，将尖头插入杯中，倒入搅拌好的紫薯泥 |
 | 6.提起袋口，拧紧，套上裱花嘴 |
 | 7.对着烤盘，随意挤出大小状态 |
 | 8.入烤箱中层，温度180度，10分钟，叮之后，取出 |
【紫薯曲奇做法小贴士】
| 1、叮之后，取出，热的时候不要动，那个时候是软的，冷了再吃 2、因为是熟的，烤的温度要控制好，否则会焦的 |
