紫薯面包
| 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。这款紫薯面包是在普通面包的基础上加了紫薯，使之别具一格风味。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉240g，紫薯50g，酵母5g |
| 【辅料】黄油30g，盐3g，奶粉15g，白砂糖50g，鸡蛋60g，水120g |
【制作步骤】
 | 1.先将紫薯蒸熟 |
 | 2.准备好面包桶，装好搅拌刀 |
 | 3.依次将水、白砂糖、盐、黄油、奶粉、鸡蛋加入面包桶内 |
 | 4.再加入紫薯和面粉 |
 | 5.在面粉当中压一个小坑，放入酵母 |
 | 6.将面包桶装入面包机 |
 | 7.选择适当的程序即自动操作 |
 | 8.做好的面包出炉了，装盘、切片、吃起。 |
【紫薯面包做法小贴士】
| 小贴士做面包需使用高筋面粉。 |
