紫薯玫瑰馒头
| 有一天在网上看到别人用紫薯做的馒头颜色非常的漂亮，前天在家看到刚好还有2紫薯，就用它做了这馒头。味道不必说这颜色真的是很漂亮哇。紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】紫薯2个，酵母粉适量，白糖适量，奶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮切块放些水一起蒸熟 |
 | 2.蒸熟的紫薯放料理机里打成泥，面粉中调入适量酵母、奶粉和白糖，倒入紫薯泥 |
 | 3.揉成面团 |
 | 4.盖上保鲜膜发酵 |
 | 5.发酵好的面团擀成片 |
 | 6.用模具弄成圆形的小片。我用的一个茶壶的盖子哈 |
 | 7.叠在一起做各花心放里面卷起来 |
 | 8.中间切断 |
 | 9.上锅蒸熟 |
【紫薯玫瑰馒头做法小贴士】
| 蒸紫薯的时候加点水这样打出泥后和面就不用加水了 |
