酸辣土豆丝
【食材与调料】
| 【主料】土豆一个，红萝卜半个 |
| 【辅料】干辣椒一个，蒜茸少许，盐，白醋 |
【制作步骤】
| 1.土豆切成细丝,然后放水里洗去多余的淀粉,再换水,把洗过的土豆丝放在清水里浸泡备用。 | 2.红萝卜去皮切成细丝,放开水里灼下捞起备用. | 3.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,把土豆丝捞起,滤掉多余的水,放到锅里翻炒,然后把红萝卜丝也放进同炒.略炒几下,放盐,白醋,就可上碟了. |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆丝一定用清水浸泡几次,这样炒起来才爽口,不容易粘锅,而且不会变色.。 |
| 【主料】土豆一个，红萝卜半个 |
| 【辅料】干辣椒一个，蒜茸少许，盐，白醋 |
| 1.土豆切成细丝,然后放水里洗去多余的淀粉,再换水,把洗过的土豆丝放在清水里浸泡备用。 | 2.红萝卜去皮切成细丝,放开水里灼下捞起备用. | 3.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,把土豆丝捞起,滤掉多余的水,放到锅里翻炒,然后把红萝卜丝也放进同炒.略炒几下,放盐,白醋,就可上碟了. |
| 小贴士土豆丝一定用清水浸泡几次,这样炒起来才爽口,不容易粘锅,而且不会变色.。 |
