芹菜木耳炒鸡丁
| 家里有老人，老年人血压高，芹菜成了家常便饭，所以变着花样做 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，鸡脯肉200g，木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，蛋清1个，粉芡适量，姜适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯肉切丁。拿盐 姜片 蛋清 粉芡腌起来（放适当老抽） |
 | 2.芹菜切丁 |
 | 3.木耳手撕小片 |
 | 4.锅中放油，红辣椒切段和鸡肉一起下锅翻炒，放适当豆瓣酱 |
 | 5.鸡肉炒好放入木耳 芹菜，加少量的水闷，放盐 鸡精 五香粉即可 |
【芹菜木耳炒鸡丁做法小贴士】
| 鸡肉腌时加少许粉芡，吃起来口感嫩 |
