紫薯馒头
| 紫薯的营养:1,紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。2.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯1块，面粉200g |
| 【辅料】白砂糖适量，发酵粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把紫薯去皮蒸熟. |
 | 2.用勺子压成泥.加入白砂糖,发酵粉,面粉. |
 | 3.加适量的水和成面团. |
 | 4.发酵成原来的2倍大. |
 | 5.发酵好拿出来排气,搓成长条. |
 | 6.在切成相等的剂子. |
 | 7.最后搓成圆形. |
 | 8.上蒸锅蒸20分钟.关火再焖3分钟即可. |
 | 9.装盘. |
【紫薯馒头做法小贴士】
| 小贴士不喜欢甜的也可以不放糖. |
