紫薯莲子银耳羹
| 给自己做一道养颜滋润的甜品，莲子银耳羹。无论什么心情不好，学会调理自己的心情。学会放弃，放下该放下的，放下了心就宽了。心累了，就给心灵放个假吧。眼睛要多看些美丽的风景，耳朵要多听些动听的声音，最重要是要多用心来体会美好的事情。我们的心才不会累。愿大家天天有个好心情。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜莲子100g，紫薯1个 |
| 【辅料】冰糖适量，银耳30g |
【制作步骤】
 | 1.雪耳捏成小碎。把雪耳泡发后，反复换水洗五遍左右，以去除硫磺味 |
 | 2.新鲜莲子去掉芯，洗一遍 |
 | 3.锅里加适量水，放雪耳，大火煮开转中火。锅盖打开煮，以让硫磺味充分蒸发出去（电视上学的） |
 | 4.20分钟左右，雪耳煮至软绵了加入新鲜莲子，可以盖上盖子煮十来分钟 |
 | 5.紫薯切小块，等莲子煮了10分钟后加入 |
 | 6.放入两大块冰糖煮融，待材料全熟了关火 |
 | 7.很滋润的甜品，冷藏后更佳 |
【紫薯莲子银耳羹做法小贴士】
| 市场上的银耳几乎是没有不放硫磺熏过保存的，所以银耳泡多几次勤换水，煮银耳时开盖煮，让硫磺味蒸发出去。 |
