紫薯蛋糕卷
| 这个蛋糕卷特别适合当早餐来食用，里面加了健康的紫薯馅，因为是自制的，所以也不是特别的甜，我们全家人都很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄4个，蛋白4个，糖50g，低筋面粉80g，融化黄油40g，牛奶40g |
| 【辅料】紫薯馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄打散，加入油拌匀，加入奶拌匀，加入面粉拌匀。 |
 | 2.蛋白中加入糖。 |
 | 3.打至湿性发泡的状态。 |
 | 4.分三次加入蛋黄糊中，拌匀。 |
 | 5.倒入烤盘中，170度烤13分钟左右。 |
 | 6.出炉放凉后，抹上紫薯馅。 |
 | 7.卷起来，放进冰箱中定型。 |
 | 8.吃时切块即可。 |
【紫薯蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士紫薯馅若不能自制，也可换成别的馅料。 |
