孜然羊排
| 周末来烤个羊排吧！ |
【食材与调料】
【主料】羊排500g |
| 【辅料】洋葱1个，葱1根，姜2片，八角2个，桂皮1根，盐两勺，蚝油适量，料酒适量，十三香1勺，孜然适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊排泡20分钟泡出血水 |
 | 2.羊排冷水下锅 |
 | 3.锅中加入两片姜，葱段，桂皮，八角，大火煮开后撇去血沫，转小火炖30分钟 |
 | 4.将羊排捞出用水冲洗干净，沥干水分后加入佐料和洋葱，用手拌匀，放入冰箱隔夜腌制 |
 | 5.将腌制好的羊排取出撒入适量孜然，入微波炉烤十分钟。 |
【孜然羊排做法小贴士】
| 小贴士入微波炉烤时一定要时刻观察，因为有的羊排上肉比较薄，五分钟可能就会烤熟。所以烤时要注意 |
