孜然味炒土豆
| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 土豆可以做出很多种菜，今天我用土豆切成块，加了孜然粉和辣椒面，炒了这道菜，味道特别好 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，盐少许，味精少许，酱油少许，花椒粉适量，孜然粉适量，辣椒面适量，葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切块 |
 | 2.切好的土豆放锅里煮熟，不要煮太烂，一会还要用油炸 |
 | 3.热锅放油烧热，把蒸好的土豆到放去小火炸 |
 | 4.炸成金黄色，皮皱皱的，把姜蒜放进去炒香 |
 | 5.在放盐，辣椒面，可以根据自己的口味放，喜欢辣可以多放一些 |
 | 6.在倒入花椒面，孜然粉，孜然粉可以多放一些 |
 | 7.在放入酱油，味精翻炒均匀 |
 | 8.撒上葱花炒均就可以出锅装盘了 |
 | 9.最后撒上香菜 |
【孜然味炒土豆做法小贴士】
| 小贴士土豆要小火煎不然会糊的，炒土豆的时候要多放一些孜然粉才好吃哦 |
