自己做肉松美味挡不住
想吃肉松小贝,又吃…不了外面买的肉松,只能自己做肉松,自己做的真的超级好吃 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉700g |
【辅料】生抽30g,白糖40g,料酒15g,炖肉料1包,大料适量,桂皮适量,盐15g,酱油30g,姜2片 |
【制作步骤】
1.猪肉洗干净切几大块 | |
2.冷水入锅煮出血水 | |
3.将焯好的肉洗干净,锅中重新加水,放入炒料以外的所有调料,肉要煮到一盆就烂 | |
4.煮好的肉用擀面杖擀层纸一样的肉片 | |
5.肉片用筷子搅拌成肉丝 | |
6.肉丝倒入面包机通内,倒入炒肉料,用imix翻拌10分钟 | |
7.选择果酱程序,一个程序就可以 | |
8.成品 |
【自己做肉松美味挡不住做法小贴士】
小贴士肉煮出血水,可以去掉腥味,肉要煮都很烂,肉松口感比较好,肉煮好后,擀薄片,可以撕的更细 |