紫菜椒盐芝麻饼的做法,怎么做紫菜椒盐芝麻饼好吃,做紫菜椒盐芝麻饼需要哪些食材?-优卡食谱网

紫菜家里面常常备着的，偶尔煮个紫菜蛋花汤，或者紫菜粥时才露露脸，其它时候都是静静的呆着。话说，这周互动话题的食材是紫菜和猕猴桃，活动刚公布的时候，心里还在高兴呢，因这紫菜的食材刚好家里面有，但一直也没想好怎么来做，今天已经是活动的最后一天了，早上起床后，望着紫菜想了一会，心血来潮，决定来做个紫菜饼吃吧，刚好解决早餐的问题！想着就赶紧行动，和了点面，又把前两天刚买的芝麻，小火炒香，又洗了一把小葱，准备点做饼的原料，不一会美味的紫菜椒盐芝麻饼，就做好了，可以说味道是相当不错的！个人感觉，这种做法比普通的葱油饼还好吃呢！咬上一口，紫菜的香味，芝麻的香气，葱香的味道，真是令人回味！如果你和我一样是喜欢吃葱油饼的人，那这款紫菜椒盐芝麻饼，一定要试试，非常好吃！紫菜一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海，但经干制后可长途贮运，不论各地，不论何时，人们均可以购买到。紫菜质量以色泽紫红片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质，干燥为佳；反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

【食材与调料】

【主料】面粉300g，紫菜10g，白芝麻5g

【辅料】花生油适量，盐适量，葱油适量，十三香2g，小葱适量

【制作步骤】

	1.干紫菜用清水泡发。
	2.面粉加入适量清水和成较软的面团，放入容器，盖上湿布，饧至10分钟。
	3.准备原料：小葱切碎、熟芝麻、葱油、十三香、盐。
	4.泡发好的紫菜，挤干水分，放入容器内，加入葱花碎、熟芝麻、葱油、适量十三香、适量盐。
	5.拌匀制成紫菜椒盐芝麻馅备用。
	6.将饧好的面团取出，在案板上反复揉搓几遍。如果感觉面团粘手或粘案板，撒少许干面粉即可。再把大面团平均分成若干个小面团，取其中一个小面团揉搓整形，按扁，用擀面杖擀成圆形薄面饼状。
	7.在上面均匀的抹上紫菜椒盐芝麻馅。
	8.用切面板在面饼的半径处切开。
	9.沿着半径卷起成圆锥形。
	10.收口处捏合紧。
	11.用手拿起两端，拧一下，按扁，即成圆饼形。
	12.再用擀面杖擀成厚约0.5cm的圆饼生坯。
	13.炒锅或平底不粘锅预热，锅底部涂抹少量花生油，将擀好的圆饼生坯放入锅内。
	14.小火煎烙至两面呈金黄色即可。
	15.烙好的饼，切开来方便食用。