紫菜彩丝卷
| 家常菜以时令菜为主，平时吃油腻太多，换个简单清淡的五色蔬菜丝，清甜爽口胃口大开，老少皆宜。十月萝卜小人参，下气消食，解毒生津等功效。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜一根，红萝卜1根，青辣椒1个，红萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，蒜适量，红笕菜适量，香菜几根，鲍鱼汁适量，青瓜适量，紫甘蓝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.红笕菜煮汁。 |
 | 3.分别切丝，锅烧开水放适量盐烫熟沥干水分，把一小部分白萝卜丝放入红菜汁中浸泡20分钟捞起沥干。 |
 | 4.鸡蛋用不粘锅煎好。 |
 | 5.煎好的蛋切丝，紫菜一分四剪开。 |
 | 6.用紫菜包好，有香菜绑一下夹时不会散开。 |
 | 7.最后用青瓜装饰一下碟子，再锅热油淋上鲍鱼汁即可。这步忘拍啦。 |
【紫菜彩丝卷做法小贴士】
| 小贴士烫好的菜丝要装在可沥水的盆子，水分太多紫菜很快就化掉了。香菜可以换成菲菜，葱，蒜苗之类的，烫一烫作绑绳用。 |
