无油酸奶蛋糕的做法,怎么做无油酸奶蛋糕好吃,做无油酸奶蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

微信上看有人晒无油酸奶蛋糕很好奇是什么味，今天买了一瓶老酸奶用六寸模做了一个，没想到做好的酸奶蛋糕很好吃，入口即化，有点芝士蛋糕的味道，爱美又担心发胖的美美们这下有口福了，无需压力享受美食。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉35g，玉米淀粉15g

【辅料】鸡蛋3个，原味老酸奶120g，糖45g

【制作步骤】

	1.称量好低筋面粉和玉米淀粉混合备用。
	2.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。
	3.蛋黄液中加入120克老酸奶搅匀。
	4.筛入混合后的面粉.
	5.上下翻拌成蛋黄面糊备用。
	6.将45克细砂糖分三次加入蛋白液中打发至湿性发泡。
	7.舀三分之一的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
	8.搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白盆里，翻拌均匀。
	9.把面糊倒入6寸模具里，抬起模具震一震把面糊震平。
	10.放入提前预热好的烤箱里，上火120度，下火150度，烤箱底部放烤盘，盘中放热水，中上层放烤网和蛋糕。烘烤时间是60分钟。
	11.烤好后无需倒扣，放凉后即可食用。