猪蹄汤
| 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水分，有效改善肌肤组织细胞的储水功能，延缓皮肤衰老，它还有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松的速度，促进皮肤毛发的生长，对于消化系统也有一定的滋养作用。黑木耳有滋润强壮、润肺补脑，和血养容，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补品，主要作用是润肺清涤肠胃减少血液凝块 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄一只，木耳随意，冬瓜一小碗 |
| 【辅料】，水适量，枸杞几粒，葱花两根，盐适量，料酒一大勺，姜一小块，， |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄，斩件，飞水，木耳冷水泡发30分钟 |
 | 2.煮至筷子可以插入，加木耳煮到汤白 |
 | 3.最后加冬瓜和枸杞 |
【猪蹄汤做法小贴士】
| 小贴士没拍过程图，下次注意了。水加足，汤白前锅盖不要掀开，小火慢炖出的汤浓白，加入冬瓜后极鲜 |
