猪蹄莲藕滋补汤
| 想要把猪脚做得又好吃又滋补又适合一家老小一起吃的建议煲汤，美味又营养 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1个 |
| 【辅料】姜6片，八角1颗，大蒜2段，当归1片，枸杞15颗，料酒2勺，酱油2勺，盐3勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪脚 |
 | 2.粗厚的莲藕 |
 | 3.基本用料 |
 | 4.放入冷水把猪蹄过一遍水 |
 | 5.莲藕切片放水泡备用 |
 | 6.用小刀片刮去猪毛洗净并切块备用 |
 | 7.锅内加少许油放入猪蹄炒一下后加料酒 |
 | 8.加水莫过猪蹄，煮开后抹去白色浮沫，加入姜 |
 | 9.加入藕片，煮开 |
 | 10.倒入电压力锅，加入枸杞、大蒜、当归，酱油，煮10分钟左右 |
 | 11.加盐 |
 | 12.加鸡精 |
 | 13.加入泡过温开水的葱花 |
 | 14.完成 |
【猪蹄莲藕滋补汤做法小贴士】
| 小贴士1如果要补血的话把八角换成红枣加干龙眼 2去猪毛要用刮胡子小刀片，切勿用刀直接刮，小心伤到手 3葱切好用温开水洗一下再放汤上，避免直接吃到生水平 |
