猪肉榆钱包子的做法,怎么做猪肉榆钱包子好吃,做猪肉榆钱包子需要哪些食材?-优卡食谱网

昨天一家三口去公园里玩儿，看到有位阿姨在掠榆钱，于是和阿姨攀聊了起来，因为呼市本地人很少有吃榆钱的，聊天中知道阿姨是河北人，老乡呢！于是我也参加进来和阿姨一起掠，想着摘回来给老公和儿子做包子吃，其实一直就想采些野菜和榆钱，只是老公一直都在忙，没时间和我们出来，本来是想去郊区采摘的，觉得污染还小些，不过植物园里的也还好，好些阿姨们都在这里采摘，一会的功夫就将包包装满了，今天没白出来啊！榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。

【食材与调料】

【主料】五花肉350g，榆钱500g，面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.采摘回来的榆钱，要提前清理干净。
	2.准备面粉和酵母水。
	3.和长面团，搁置一旁发酵1个小时。
	4.将五花肉清洗干净后剁成肉馅。
	5.取适量榆钱淘洗干净。
	6.肉馅中放入适量食盐、酱油、食用油拌匀，最后放入葱花搅拌均匀。
	7.将榆钱稍微剁一下。
	8.放入肉馅中搅拌均匀。
	9.发酵好的面团。
	10.将面揉匀，搓成长条制成大小均匀的面团，在擀成包子皮，将肉馅放入包起即可。
	11.蒸锅笼屉上抹匀食用油，将包好的包子摆放好。
	12.大火煮开后计时15分钟，关火后在虚蒸2-3分钟即可打开锅盖。
	13.好吃的榆钱包子。