猪肉豇豆
| 现在正是豇豆上市的季节，今天两块钱买了一斤，又买了半斤肉馅包了饺子，营养又好吃噢～。豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素。豇豆还是不错的碱性食品，可以调节体内酸碱值，抗疲劳，清涤肠道。糖尿病：豇豆的磷脂可促进胰岛素分泌，参加糖代谢，糖尿病人适用。豇豆多食易胀肚，气滞便结者不宜食用。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅300克，豇豆500克 |
| 【辅料】盐8克，酱油10克，十三香4克 |
【制作步骤】
 | 1.水、面粉适量，和面 |
 | 2.揉成光滑的面团，盖盖子静放30分钟。 |
 | 3.先把豇豆洗干净 |
 | 4.把豇豆切得碎碎的。 |
 | 5.锅里放油烧热，放几粒花椒下去炸一下，然后把花椒捞出来 |
 | 6.放切碎的豇豆下去炒 |
 | 7.炒至变色加适量酱油、十三香， |
 | 8.炒至七分熟，加盐。关火，把菜放凉了再拌馅 |
 | 9.菜凉了把肉馅放进去，搅拌均匀 |
 | 10.馅和好了，盛出来，开始包饺子 |
 | 11.先切成同等大的剂子，不会做皮的话就直接买饺子皮来做 |
 | 12.用擀面杖擀成面皮 |
 | 13.取一张面皮，中间放适量馅 |
 | 14.把面皮对折，先把中间捏住 |
 | 15.然后左边捏捏、右边捏捏，就OK啦。 |
 | 16.全部包完，立正站好！煮煮吃喽^_^ |
 | 17.虽然包得比较丑，但是味道不错，应季菜就是鲜美！ |
【猪肉豇豆做法小贴士】
