猪肉脯
每次去超市看到有卖肉脯的,都诱人的直流口水,不过看过配料表之后就会敬而远之,那么多的食品添加剂,还是放弃吧~ 自己动手来做,是最健康的了,无论是作为零食小点还是下酒都是不错的选择哦~ 对于孕妇来讲,多餐少食是关键,零食的安全性就更加重要了,这款猪肉脯是最合适不过的了~营养又美味哦~ |
【食材与调料】
【主料】五花肉180g |
【辅料】油适量,白芝麻适量,五香粉适量,姜适量,白砂糖适量,甜面酱适量,腐乳汤适量,黄酒适量,蜂蜜适量,清水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将五花肉切小块,放入料理机中 |
![]() | 2.加入切好的姜末 |
![]() | 3.启动料理机,搅打成肉泥 |
![]() | 4.打好的肉泥,要非常细腻的那种 |
![]() | 5.加入五香粉,黄酒,白糖,甜面酱,腐乳汤 |
![]() | 6.顺时针搅拌均匀 |
![]() | 7.加入适量玉米油 |
![]() | 8.顺时针搅拌均匀 |
![]() | 9.加入白芝麻搅拌均匀 |
![]() | 10.烤盘上铺好锡纸 |
![]() | 11.将肉泥放入 |
![]() | 12.上面铺一层食品袋 |
![]() | 13.用擀面杖擀成厚约1MM的薄片 |
![]() | 14.入烤箱180度,30分钟 |
![]() | 15.烤好后拿出,上面刷一层蜂蜜水 |
【猪肉脯做法小贴士】
1.要选择五花肉,这样做出来的肉脯味道才香,口感不会发柴~ 2.对于烤时的温度,试各家烤箱而定哦~ |