猪肉大葱包子的做法,怎么做猪肉大葱包子好吃,做猪肉大葱包子需要哪些食材?-优卡食谱网

香鲜味美，营养丰富。【营养价值】1.大葱味辛性平，有解肌发汗，通阳利气，行瘀止血，消肿解毒之功效。主要成分为蒜素、维生素C、B1、B2、痕量的维生素A、粘液质和脂肪油。2.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉又是磷和铁的丰富来源，肉中结合的铁容易被人体吸收，其他微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒、硅、氟等也都含有，在维生素中主要是含脂溶性维生素族，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，基本不含水溶性维生素，但含有维生素B6和维生素B12。猪肉中所含的锌和铜都是少年儿童智力发育所不可缺少的元素。 3.面粉里面含有淀粉及VB，酵母里有膳食纤维和VB，VB对人皮肤,眼睛毛发都非常有好处，还可以改善过敏，淀粉转化糖以后是人体的能量，另外膳食纤维可以增加饱腹感。经过发酵的面食更容易消化吸收，尤其是胃酸过多，消化不良的人吃了更有效果。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g，猪肉末200g

【辅料】酵母粉5g，碱面适量，大葱适量，姜适量，香油适量，酱油适量，精盐适量，凉水适量，色拉油适量

【制作步骤】

	1.面粉加酵母拌匀；
	2.和成稍软一点的面团；
	3. 姜、葱切末；
	4. 色拉油入炒锅加热，放凉，倒入装有葱末的碗中；
	5.搅拌均匀，即为“油包葱”；
	6.肉馅中加3勺酱油，2勺水搅拌均匀；
	7.加入“油包葱，拌匀；
	8.加适量香油拌匀，馅料制作完成；
	9.面团切成均匀的小剂子，擀圆皮；
	10.每个圆皮，加一勺馅料包成包子；
	11.蒸锅提前加热，待水烧开，包子上锅蒸10分钟即可出锅；
	12.热气腾腾，香喷喷的包子出锅喽；
	13.调制自己喜欢的醋汁即可食用。