猪肉大串
| 自从羊肉串被频频曝光有问题之后，大街上的烤串开始低调的冒出好多猪肉串，不过，心里还是不怎么放心，怎么滴不如自己动手来的干净卫生吧~~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净，用厨房纸吸去多余水分 |
 | 2.切成均匀小块 |
 | 3.加入适量食盐 |
 | 4.加入适量油 |
 | 5.加入适量酱油 |
 | 6.加入适量料酒 |
 | 7.加入适量五香粉，搅拌均匀，腌制2小时左右 |
 | 8.用签子串成肥瘦相间的串 |
 | 9.刷上一层油 |
 | 10.烤箱预热，180度，中层，15分钟左右翻面，刷油，继续烤10分钟左右即可 |
【猪肉大串做法小贴士】
| 小贴士要根据自己切块的大小掌控时间，时间太久肉质会变硬 |
