猪肉炒黑木耳
| 我儿子超爱，这个味道很香吃很多饭 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，黑木耳300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，生抽适量，水适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉 |
 | 2.黑木耳 |
 | 3.把木耳切成条形 |
 | 4.把肥的猪肉切成片 |
 | 5.把比较瘦的猪肉切成1厘米厚，放点淀粉 |
 | 6.加适量的油、盐和生抽，搅拌一下 |
 | 7.把瘦肉腌制入味 |
 | 8.把肥猪肉放入烧热的锅里炸油 |
 | 9.放点花生油比较容易炸出油 |
 | 10.等肥肉炸到金黄色放适量的蒜蓉和少量的姜一起炸（姜只要一丁点就好） |
 | 11.把腌好的瘦肉也倒进去炒 |
 | 12.再把黑木耳倒下去翻炒 |
 | 13.加适量的水，水放少许的淀粉 |
 | 14.放适量盐和少许生抽 |
 | 15.然后盖上锅盖焖一下即可 |
【猪肉炒黑木耳做法小贴士】
| 小贴士腌的肉一定要放淀粉抓一抓，放水的时候，水里一定也要加淀粉，这样炒出来的猪肉和木耳口感才好吃！ |
