猪肉炒黑木耳
我儿子超爱,这个味道很香吃很多饭 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g,黑木耳300g |
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,姜适量,生抽适量,水适量,淀粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.猪肉 |
![]() | 2.黑木耳 |
![]() | 3.把木耳切成条形 |
![]() | 4.把肥的猪肉切成片 |
![]() | 5.把比较瘦的猪肉切成1厘米厚,放点淀粉 |
![]() | 6.加适量的油、盐和生抽,搅拌一下 |
![]() | 7.把瘦肉腌制入味 |
![]() | 8.把肥猪肉放入烧热的锅里炸油 |
![]() | 9.放点花生油比较容易炸出油 |
![]() | 10.等肥肉炸到金黄色放适量的蒜蓉和少量的姜一起炸(姜只要一丁点就好) |
![]() | 11.把腌好的瘦肉也倒进去炒 |
![]() | 12.再把黑木耳倒下去翻炒 |
![]() | 13.加适量的水,水放少许的淀粉 |
![]() | 14.放适量盐和少许生抽 |
![]() | 15.然后盖上锅盖焖一下即可 |
【猪肉炒黑木耳做法小贴士】
小贴士腌的肉一定要放淀粉抓一抓,放水的时候,水里一定也要加淀粉,这样炒出来的猪肉和木耳口感才好吃! |