猪肉白菜炖粉条
【食材与调料】
【主料】猪肉适量 |
| 【辅料】蒜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净 |
 | 2.白菜帮和白菜叶分别折成段 | 3.猪肉切片，粉条洗干净 |
 | 4.锅中油热后，放入葱，蒜，花椒爆出香味 |
 | 5.下入猪肉翻炒入味 |
 | 6.下入白菜帮翻炒变软 |
 | 7.加入白菜叶翻炒均匀 |
 | 8.加入老抽及生抽翻炒均匀 |
 | 9.加入盖过白菜的水，放入粉条，大火烧开后转小火 |
 | 10.加入一勺豆瓣酱 |
 | 11.炖煮20分钟后，转大火炖五分钟，加入葱花香菜（我用的是东北的土豆粉，很耐炖，中间可尝一下，粉条变为透明状基本就快熟了） |
 | 12.出锅装盘 |
【猪肉白菜炖粉条做法小贴士】
