煮毛豆
| 煮毛豆 |
【食材与调料】
【主料】毛豆586g |
| 【辅料】食盐8g，花椒粒少许 |
【制作步骤】
 | 1.将毛豆反复搓洗，多换几次水，直到水清澈，之后捞出沥水。 |
 | 2.将毛豆的两头剪掉。 |
 | 3.将毛豆全部处理完毕，倒入锅中，加足量清水（毛豆能漂起来一些即可），再加入适量食盐（此处放了8g），开大火烧开。 |
 | 4.准备少许花椒。 |
 | 5.将花椒加入锅中搅匀，用小火煮五、六分钟。 |
 | 6.关火闷十分钟左右。 |
 | 7.盛出享用啦！（本来加花椒的时候，想再加一点八角，但一时没找到，因为好长时间没用了，所以最后没加，我觉得加一点会更香）。 |
【煮毛豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
