猪骨杂菜汤
| 前几天买回来的猪骨头，猪骨上还有很多的猪肉，于是将猪肉切下来做了饺子，剩下的骨头将用来熬汤，家里的雪柜还剩下一些西芹，胡萝卜，包菜，想用来炒一个杂菜的，后来想想，还是做一款“猪骨杂菜汤”吧，秋天天气干燥，多喝点汤水润一润！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨头500g |
| 【辅料】西芹适量，盐适量，胡萝卜适量，包菜适量，西红柿适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备十月底食材：西红柿，西芹，包菜，胡萝卜。 |
 | 2.将所有食材切丁。 |
 | 3.猪骨头清洗干净之后用水烧开去掉血污水再从新用水烧开。 |
 | 4.当猪骨熬出味放入切丁的杂菜大火烧开。 |
 | 5.将猪骨杂菜烧到所有的杂菜都软烂了，加少许盐，鸡精和胡椒粉调好味道即可。 |
 | 6.上桌前放少许香菜在汤面上即可享用。 |
【猪骨杂菜汤做法小贴士】
| 煮猪骨头汤，最好先将猪骨头熬出味道，才下其他的食材，这样的猪骨汤才有营养。 |
