煮干丝的做法,怎么做煮干丝好吃,做煮干丝需要哪些食材?-优卡食谱网

一直想做煮干丝，可是买不到白豆干，只好买了本地的豆腐干试着做，味道也是不错呢。

【食材与调料】

【主料】豆腐干3块，熟鸡胸肉50g

【辅料】油适量，盐适量，鸡毛菜适量，浓汤宝1盒

【制作步骤】

	1.食材：豆腐干、熟鸡胸肉、浓汤宝。
	2.豆腐干先片薄片，在切成细丝。
	3.切好的豆干丝放入大碗中，用沸水汤一下，并用筷子播散。
	4.烫过的豆干丝捞出淋干水分。
	5.鸡肉撕成丝。
	6.炒锅放底油，放入姜丝爆香。
	7.加入两小碗清水。
	8.烧沸后放入一个浓汤宝。
	9.大火烧沸。
	10.放入烫好豆腐丝和鸡丝。
	11.拌匀后大火烧沸，盖上盖子改小火闷上三五分钟。
	12.煮豆干丝和鸡丝的时候，把摘洗干净的鸡毛菜放入沸水中焯一下捞出。
	13.焖煮几分钟后，打开盖子，放入焯过水的鸡毛菜，关火。
	14.关火后盛入深一些的汤碗中，点上几点香油即好。