香烤孜然豆腐串
| 吃烧烤的各位，可能都知道有一个烤豆腐串很是抢味好食，但每次怕卫生问题，又让人不敢大胆食用。其实，自己在家制作确是超简单的呢。根据自己家的情况，我这次没有放辣椒粉，多放了一些孜然粒，一边烤，一边就闻着这香气，挡不住的吸引呢。一大盘的烤串，一下子就抢光光。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐干300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，竹签适量，孜然粒1大勺，花生酱适量，香料适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.将白豆腐干用竹签子都插成串 |
 | 3.切成45度的刀口，不要切断， |
 | 4.转一个面，还是45度，与前面的刀口相交叉 |
 | 5.将花生酱，调料调制开，将调料码在豆腐串上，撒上孜然粒，腌上半小时， |
 | 6.将烤箱加热至180度，十分钟，将豆腐串的烤盘放进烤箱，按七号键（烤土豆），设定十分钟，这个根据自己家的烤箱情况而定， |
 | 7.将食材取出来，翻个面，刷上调料及油，再放入烤箱烤5分钟，趁热食用就最好了。 |
【香烤孜然豆腐串做法小贴士】
| 小贴士1、由于是烤的豆制品，温度不要过高过久，虽说是用了烤肉功能键，这方法要注意。 2、不要买外面油炸好的豆腐串，还是用这种白干子最好了。 3、喜欢吃辣椒的，可以配上辣酱就可以了。 4、为了增香，我特别选择了花生酱，有不喜欢的，也可以用芝麻酱代替，也非常好味。 |
