豆腐干炒蒜薹
| 蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，而且它的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。但是我们家儿子去不太爱吃，可能蒜薹的粗纤维较多，不易嚼烂，不便吞咽吧，我今天就用儿子爱吃的豆腐干炒蒜薹，但愿儿子能爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹200g，红萝卜150g，猪肉30g，豆腐干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹和红萝卜都切好了 |
 | 2.放开水中焯一下 |
 | 3.豆腐干切长片 |
 | 4.猪肉切好 用生抽 料酒 淀粉 腌一下 |
 | 5.锅中放油 放入猪肉 葱花 |
 | 6.加入豆腐干 加入少许白糖 |
 | 7.加入蔬菜 翻炒 |
 | 8.加入盐 翻炒 出锅前 加入味精 |
 | 9.盛盘 请享用吧 |
【豆腐干炒蒜薹做法小贴士】
| 蒜薹 用水焯一下 去掉辣味 炒制时 一定要大火快炒 |
