煮白肉
| 这个煮肉方法很清淡，可是吃起来又很香。我家过节总会做白切鸡，而且煮鸡的时候，妈妈总要放一块五花肉煮，煮好的五花肉就切片，然后粘上酱汁就很美味。我老家那边的过节拜神的习俗是有鸡，一定要有肉，就是煮鸡的时候会放一块带皮的肉煮，用来拜神。吃饭的时候妈妈总是把五花肉切薄片，加入调料，非常的美味。还有一种做法就是，煮好的肉，直接抹上盐，再切片，什么也不用沾，也是非常的美味。这样的肉吃起来很鲜香，想着就流口水。想起这个味道自己也忍不住动手做了，真的很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花8g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉、姜片、葱花、香菜 |
 | 2.锅中加入适量的水，把葱段和五花肉，2个八角煮30分钟 |
 | 3.30分钟后 |
 | 4.煮好的五花肉 |
 | 5.切成薄片 |
 | 6.再淋上生抽，烧热油倒入，撒上葱花香菜即可 |
【煮白肉做法小贴士】
| 肉一定要煮熟，切的时候最后切薄片 |
