自制宽面条
| 这是在尚时康换的第3件礼品，没有是想换别的后来看到这款面条机不错，所以就试试了，这也是自己第一次尝试做面条，感觉还真的不错哦~自己做的东西吃起来放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】蛋清1个，盐5g，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉、蛋清、温水。 |
 | 2.1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。 |
 | 3.将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。 |
 | 4.用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。 |
 | 5.最后选择宽面压出来即可。 |
 | 6.将压好的面撒些面粉放好。 |
 | 7.最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以。 |
【自制宽面条做法小贴士】
| 1、为使面有劲可放5克左右的盐，放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮。 2.把握好水量，面和的不能太软，和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟即可。 |
