中种咸面包
| 早餐吃什么？？当然是吃自己做的面包最好了，配上一杯热牛奶，给爱的人，也给自己~中种面团：高级面粉175克，酵母2.5克，水105克主面团：高筋面粉25克，低筋面粉50克，细砂糖24克，盐一小勺，奶粉10克，蛋液25克，水30克，黄油25克馅料：自己发挥：） |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】低筋面粉50g，盐1小勺，酵母2.5g，水135g，黄油25g，奶粉10g，砂糖24g，杂蔬40g，火腿粒适量，奶酪适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把酵母用温水化开 |
 | 2.加入面粉，搅拌均匀，这一步不用揉，直接搅拌就可以。之后把面团放在温暖的地方发酵 |
 | 3.大概4.5个小时后，发酵至比原来大小的4倍 |
 | 4.把除黄油的其他材料放入面包机，我的面包机是20分钟一个和面的程序，做完一个程序以后，加入黄油，再揉2个程序。按照中种这个分量做的，面团会比较稀 |
 | 5.拿出面团后排气，静置30分钟后分成团。小面包大概60克一个团，我留一个180克的是做杂蔬火腿面包的。分割好了以后静置15分钟。到这个阶段面团就准备好了，下面你就可以发挥想象做各式各样咸面包了 |
 | 6.静置期间，开始准备辅料 杂蔬火腿面包： 适量的玉米，绿豆和胡萝卜，煮一下然后过一下凉水，颜色会好一些 |
 | 7.蔬菜粒与火腿粒混合 |
 | 8.那个180克的大面团擀成长方形，把蔬菜粒火腿粒均匀放上，再放点奶酪。 之后卷起来，横刀切成4块 |
 | 9.香葱面包- 小葱切碎，加黑胡椒粒，一勺鸡蛋液，盐一小勺 把香葱碎撒在做好造型的面包上 |
 | 10.我做了3种，还有一个是里面加了肉松的香葱面包~ |
 | 11.温度170度，15分钟~ 搞定，出炉了：） |
【中种咸面包做法小贴士】
| 虽说做面包时间拖得比较长，不过安排好时间~ 就不会感觉很累了~ |
