植物油版老婆饼
| 无意间看到飘儿的老婆饼了，做的真是很诱人啊，她用的是猪油做的，内馅是用冬瓜做的，猪油的很香而且起酥效果也很好。猪油和冬瓜我都没有就索性改用植物油的了，起酥效果也不亚于猪油的，内馅我是在网上找的甜馅，跟肉聊天时候提到了果脯突然想到我还有果干，肉说加里也一样好吃，这次做的馅都给包进去了，下次再尝试下加果干的，想想一定很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉400g |
| 【辅料】玉米油适量，白糖适量，水适量，糯米粉120g，熟芝麻40g，玉米油130g，白糖30g，水80g |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉小火炒至微黄 |
 | 2.锅中放入适量玉米油、水、白糖搅匀 |
 | 3.倒入炒好的糯米粉和熟芝麻 |
 | 4.翻炒均匀成团就可以了，晾凉备用 |
 | 5.水油面：面粉200g，加白糖30g，水80g，玉米油30g揉成团 |
 | 6.油酥面：面粉200g，玉米油100g揉成团 |
 | 7.分别将水油面和油酥面分成等份大的小剂子 |
 | 8.水油面用擀面杖擀成面皮 |
 | 9.取一面皮包入油酥面 |
 | 10.收口朝下，擀成长条 |
 | 11.由上而下卷成卷 |
 | 12.再顺着长卷再次擀开 |
 | 13.再由上而下卷起来 |
 | 14.所有的面团做好后，盖上保鲜膜饧20分左右 |
 | 15.取一小团，立着按扁 |
 | 16.再用擀面杖擀成面皮 |
 | 17.放入适量甜馅，收口 |
 | 18.收口朝下，用手按一按 |
 | 19.所有饼做好后，再在饼上划两刀 |
 | 20.刷一层鸡蛋液 |
 | 21.烤箱预热，180度上下火烤20分左右即可 |
【植物油版老婆饼做法小贴士】
| 烤箱时间依个家烤箱所定 面粉的吸水性不同，水和油的用量酌情添加或减少 配料表里主料是面皮用量，辅料是内馅的用量，内馅里的糖的用量依个人喜好甜度添加 |
