芝士面包的做法,怎么做芝士面包好吃,做芝士面包需要哪些食材?-优卡食谱网

芝士面包是我家人比较喜欢的一款面包，甜味不大，略带点咸味，这款面包经常出现在我的餐桌上。现在的天气做面包发酵很好，不用担心发不起来了。每次看到面粉变成面团，入烤箱，慢慢涨大，香味从烤箱溢出来，满室飘香，看着金黄的面包出炉，真心觉得整个过程特别享受，特别有成就感。哈哈。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉400g，低筋面粉100g，鸡蛋100g，清水200g，白糖50g，盐5g，酵母5g，黄油40g

【辅料】蛋液适量，马苏里拉奶酪适量，欧芹碎适量

【制作步骤】

	1.主料中除黄油外全部放入厨师机里面，打开和面的开关，开始和面。
	2.面团和到光滑时，加入黄油，继续揉面，当和到面团可以拉出薄膜即可。盖保鲜膜进行发酵。
	3.发至两倍以上大时即可。
	4.把发酵好的面团，放案板上排气，分割成16份，室温静置15分钟。
	5.拿一个面团擀长片。
	6.自上而下卷起来。
	7.整成橄榄形。
	8.放烤盘进行发酵。
	9.发酵至两倍大。
	10.上面刷蛋液，挤上沙拉酱。
	11.放上马苏里拉芝士条。
	12.撒些欧芹碎。
	13.烤箱180度预热，中层20分钟左右。
	14.成品。
	15.成品。