纸杯蛋糕
| 杯子蛋糕是1828年美国烹饪家Eliza leslie伊莱斯利女士发明，然后盛行于美国的北部，在明尼苏达地区更是生根繁华，使这片地区成为美国最著名的蛋糕圣地，枫树林蛋糕便诞生在这里。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉188g，植物油168g，全蛋3个 |
| 【辅料】泡打粉2g，盐1g，糖158g，淡奶油适量，白砂糖适量，装饰糖豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.蛋清分三次加入糖，打发到干性 |
 | 3.面粉过筛后与蛋黄、油、泡打粉、盐混合 |
 | 4.面糊搅拌均匀，我直接用打蛋器打匀 |
 | 5.蛋白和面糊分三次混合 |
 | 6.灌入纸杯中 |
 | 7.烤箱预热190度烤18分钟 |
 | 8.等蛋糕凉了，挤上打发的淡奶油，放上糖豆 |
 | 9.制作完成 |
【纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士要等蛋糕凉了再挤入淡奶油，否则容易化 |
