蒸杂粮馍馍
| 喜欢吃粗粮，粗粮含粗纤维比较多。现在粗粮卖的也和 面粉一样的价格了。做发面的粗粮馍馍。家人都比较喜欢吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】酵母粉5g |
【制作步骤】
 | 1.开水烫玉米面、放温呼加酵母粉 |
 | 2.在加面粉 |
 | 3.和成面团。密封好放在温暖处发酵 |
 | 4.发酵好的面团，大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢 |
 | 5.取出面团排气 |
 | 6.放在案板上用刀切成馍馍 |
 | 7.在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟 |
【蒸杂粮馍馍做法小贴士】
| 小贴士玉米面开水烫过，在发面口感会细腻。避免发酵过头面会发酸、 |
