蒸鱼
| 很好吃的蒸鱼，是跟大姐学的，这次用了半只鱼，太大的鱼盘子也装不下，家人说比上次蒸的还好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，小葱适量，香菜适量，蒸鱼豉油适量，白糖适量，醋适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼切片用盐、花椒粉、料酒、姜丝拌匀 |
 | 2.倒入蒸鱼豉油腌30分钟 |
 | 3.在上面撒上胡萝卜丝，也可以蒸好后再撒 |
 | 4.入锅蒸10分钟即可 |
 | 5.蒸好的鱼上放上葱丝、香菜、适量白糖、醋，倒入烧热的清油就可以了 |
【蒸鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的时间从水开后开始算 |
