蒸榆钱
| 现在正是吃野菜的时候，榆钱就是其中之一，榆钱可以蒸着吃，也可以炒鸡蛋，还可以做榆钱饼等等做法，吃起来都很美味的，今天看到菜市场有卖榆钱的，就买了些回家，做了小时候吃过的榆钱饭，还做了榆钱窝窝头。。。。。蘸上醋蒜汁，太好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】榆钱500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，大蒜适量，醋适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.榆钱摘掉枝叶，用清水洗干净。控干水分。 |
 | 2.把面粉放入。 |
 | 3.用筷子搅拌均匀，使榆钱都粘上面粉。 |
 | 4.上锅隔水蒸5分钟即可。 |
 | 5.大蒜加盐捣成蒜泥，放入香油、醋，调成蒜醋汁。吃时淋在榆钱上搅拌均匀即可享用了。 |
【蒸榆钱做法小贴士】
| 小贴士搅拌面粉时，不用再加水哦，洗干净榆钱时，要让榆钱中的过多水分淋干净。这样再拌面粉，不会蒸成疙塔。 |
