蒸茄子
| 每隔一段时间，就有一些勤劳又负责的监督员跑到我博客：“你这懒虫还没更新啊~~”又或者，有些个没有最懒只有更懒的人来寻找心理平衡：“大美也没更新…..”为了朋友，我一般都会让她们得到满足：监督员觉得自己实在太有存在的意义了；而其他的懒人呢，心理平衡又快乐，原来这世界上，懒人不只我一个……我的老同学“小结”，说我做的菜实在是太太太简单了~我承认，我是怎么省事怎么来，材料简单，做法更简单！夏天又到了，不想在厨房里挥汗如雨？为了美食，懒人有懒招！^O^ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1根 |
| 【辅料】葱花适量，生抽适量，油适量，盐适量，老抽适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，切块（我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的） |
 | 2.放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定） |
 | 3.蒸茄子的同时切好葱花 |
 | 4.准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱（也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~）加清水拌匀 |
 | 5.热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火 |
 | 6.煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~ |
 | 7.拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈：） |
【蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
