蒸茄笼
| 蒸茄笼 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个，猪肉馅250g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，鸡蛋1个，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮，从头开始切成片底不要切断厚度一元钱硬币厚就好了 |
 | 2.调肉馅，葱姜切末，放料酒，生抽少量，盐，鸡精，白胡椒粉，放一个鸡蛋清。 |
 | 3.把肉馅酿在茄子里面上锅中火蒸30分钟， |
 | 4.用蒸好的茄子汤到回锅里放少许的水淀粉，勾一个薄欠浇在茄子就好了。 |
【蒸茄笼做法小贴士】
| 小贴士茄子圆的，长的都可以。 |
| 蒸茄笼 |
【主料】茄子1个，猪肉馅250g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，鸡蛋1个，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量 |
| 1.茄子去皮，从头开始切成片底不要切断厚度一元钱硬币厚就好了 |
| 2.调肉馅，葱姜切末，放料酒，生抽少量，盐，鸡精，白胡椒粉，放一个鸡蛋清。 |
| 3.把肉馅酿在茄子里面上锅中火蒸30分钟， |
| 4.用蒸好的茄子汤到回锅里放少许的水淀粉，勾一个薄欠浇在茄子就好了。 |
| 小贴士茄子圆的，长的都可以。 |
