蒸螃蟹
| 【蒸螃蟹】现在正是吃螃蟹的时候，看价钱适中，也不是很贵就买了三只回来蒸着吃，蒸的时候里面放点姜丝能起到去寒的作用。 |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹3只 |
| 【辅料】姜适量，香菜3棵，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.螃蟹买回来放盆里用清水养半小时，中间多次换水直到水变清，用小刷子把它刷干净。 |
 | 2.水开把螃蟹放盆里加盖在上面蒸二分钟把它焖晕。 |
 | 3.准备点姜丝 |
 | 4.两分钟后螃蟹不会动了，再把它拿岀露摆盘撒点姜丝 |
 | 5.把盘子摆上锅 |
 | 6.蒸二十分钟，关火焖三分钟 |
 | 7.这时准备点姜末，香菜粒用酱油泡着用来点螃蟹。 |
 | 8.把大盘子摆上香菜 |
 | 9.摆上螃蟹就可以上桌了 |
【蒸螃蟹做法小贴士】
| 小贴士蟹买回来放盆里放清水养半个小时，中间多次换水直至水干净。用刷子把它洗干净，蒸时切点姜丝一起蒸。 |
