蒸糯米鲜肉丸子
| 去朋友家玩朋友做了这款糯米丸子，真心好吃，拜师认真学习了一下。 |
【食材与调料】
【主料】糯米100g，鲜猪肉200g，小葱5颗 |
| 【辅料】耗油1勺，生抽1勺，盐5g，香油10滴，淀粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准本糯米，猪肉泥，小葱。 |
 | 2.糯米清水侵泡1个小时。 |
 | 3.肉泥放入切细的小葱，生抽，盐，耗油，淀粉。 |
 | 4.把放入调料的肉泥搅拌均匀，淹泽1个小时。 |
 | 5.侵泡好的糯米历干水分 |
 | 6.淹泽好的肉泥用一勺子挖起来揉成圆球状。 |
 | 7.揉圆的肉丸子在糯米里过一遍沾满糯米。 |
 | 8.做好的糯米小丸子摆放在盘子里，中间要留缝隙。 |
 | 9.煮锅放水大火烧开，蒸30分钟就可以了。 |
【蒸糯米鲜肉丸子做法小贴士】
| 小贴士一定要大火烧开蒸30分钟，因为糯米不好熟。 |
